佳作 / 孙婕淳 / 新山宽柔中学

魅力潮州——中华文化之美

人们说文化是一种修养、一种学术成就。对我而言，文化是一种社会规律所创造而成的产物。它也是人与人之间的桥梁，令他们获得民族性的认知。自古以来，我们的祖祖辈辈，一点一滴把所积淀下来的民族精华传承下来，让我们去守护，并创造新的元素，让中华传统文化渊远流长。

2019年初冬，我参加中国侨联主办、马来西亚柔佛潮州八邑会馆组织的“中国寻根之旅潮州冬令营”，让我有机会回到祖乡潮州度过充实的营会生活，深深体会到潮州文化的多元性及丰富性。潮州是中国国家历史文化古城，数千年来孕育了自己独特的潮州文化，也完整保留了很多古建筑、民间传统艺术等等。

开营后的前几天，我随大队到潮州地标性建筑物参观。首先，我们来到了结构独特、美丽古朴的广济桥。这是一座集拱桥、梁桥及浮桥于一体的启闭式桥梁。民间流传一首脍炙人口的潮州民谣，不仅描绘了广济桥的风貌、特征，也讲述了这座古桥的历史：

“ 潮州湘桥好风流，

 十八梭船廿四洲。

 廿四楼台廿四样，

 二只鉎牛一只溜。”

在桥上，老师出了几道题目，让营员到各个角落寻找答案。我也因此了解到横跨韩江的广济桥全桥只有五百公尺，由23大石墩支撑，中间由18只木船连接而成。传说韩愈经常遭受渡江之苦，便请了八仙之一的韩湘子和广济和尚一起建桥，所以广济桥又称“湘子桥”。

我对湘子桥的名字由来与传说深感兴趣，老师的下一道题是要我们寻找“二只鉎牛一只溜”的典故，也告诉了我们湘子桥另一个传说：广济桥上有两只鉎牛，它铸有“镇桥御水”四字。据说清朝年间人们希望有鉎牛的镇压，让韩江洪水不再暴涨。可惜的是，鉎牛不但没有镇洪，其中一头竟被水冲走。

从桥上遥望西岸是一座非常端庄肃穆的整体建筑——广济门城楼。这里是潮州古城区保存最完好的古建筑群。从拱门同步行进入古城区，随处可见风格独特的潮州民居。经过一条条幽深小巷，还可见到一座座典型富裕豪宅。

我们下榻的载阳客栈附近就有“大夫第”和“资政第”同属富家府宅。一般民居格局：一进门是前厅，两边各有小房间。中间有独院、独天井。天井后边为大厅，两边各有一间大房。这是典型的 “四点金”民居。潮州市侨联刻意安排营员入驻老城区的民居客栈，让大家体验当地居民的生活，深入了解民风民俗。

每天当三十几位营员及领队从大巴停车处浩浩荡荡徒步回客栈时，大伙会穿越潮州著名的牌坊街。街上鱼贯立著二十四座明清两代留下的牌坊，这是朝廷表彰潮州功名业绩的象征。原来的牌坊因风雨交侵长年失修，已经于上世纪中期拆除。目前的牌坊是虽然是依照历史原貌复建，却不失明、清两代的建筑特色。

潮州牌坊街的另一特色是老街两旁及僻狭巷仔内都能买到古早味的潮州小吃，如：潮州咸水粿、蚝烙、鱼丸、鱼饺面、牛肉丸、菜头粿及各种潮州粿等等。我们走走停停，一路走，一路吃。每次经过牌坊街就如一场潮州美食文化巡礼。虽然这些小食都可以在马来西亚买到，但是能够在原乡潮州品尝道地的小食是一种感动，更何况这里每一个人口中发出的声音，都是我们熟悉的潮州乡音。

潮州是一座千年文化古都，古城中除了完好的古建筑，也留着大量瑰丽的中国文化遗产，如 ：潮州音乐、潮州戏曲、潮州刺绣及潮州木雕等，这些都被列为国家非物质文化遗产。

冬令营期间，营员参观了潮州剪纸、潮州花灯技艺 。当中也体验了潮州陶瓷制作，并学习彩瓷绘画。在潮州饮食文化方面，我们还学习了潮州传统功夫茶艺及红桃粿制作，大伙儿乐在其中。

潮州文化是中华文化的子文化，期间我和营员们在海阳儒学宫学习儒家文化和中华传统礼仪。随后大伙儿身着亮丽的汉服穿梭在古城大街小巷，如同穿越时空仙气飘逸。我们走到广济楼前，唱起歌，跳起舞，成为街头一道亮丽的风景，这是我们最珍贵的回忆……

一方水土养一方人，

一方人创造一方文化。

这是一片神奇的土地，

在这片土地上繁衍生息、劳动创造的人叫潮州人；

这片土地上产生的文化叫潮州文化，博大儿精深。

经过十天的营会生涯，我亲密接触到潮州文化；冬令营的结束，恰恰是我对潮州文化认知的开始。

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