文化 | 旅游 | 美食 《不同凡飨》
由吉隆坡中国文化中心出品，网络媒体《访问》制作的线上文化旅游美食纪录片《不同凡飨》，将于2月3日起，晚上9时，每逢星期三双周播出，与身在全球各地的您线上见面！
让我们跟随镜头，随着嘉宾的思乡情怀，体验美食美景，一品中国海外游子在马来西亚的精彩人生与故乡之美。
对于远离故乡的游子而言，最治愈的味道也许就是家乡菜带来的温暖味觉感受，充心饱腹之余，也冲淡乡愁的滋味。
在马来西亚，有许多中国人在此生活，尽管他们的家乡与职业背景不尽相同，可相同的是，无论在外漂泊闯荡多年，他们皆同样对家乡充满绵长眷恋，因人在异乡，家乡菜寄托着无穷思念，成了他们难以忘怀的温暖回忆。
《不同凡飨》将分为10集双周播出，每集结合美食、文化、景点、人物故事，通过了解每位嘉宾的家乡菜，回望中国各地的湖光山色。
对在马来西亚生活的中国人而言，马来西亚是他们选择飘洋过海的宜居之地，因熟悉的中文语言与温暖气候，让中国人在保留维系自身传统文化的同时，也与当地文化激荡，融汇成与众不同的“不同凡飨”。
《不同凡飨》由著名电视新闻主播庄文杰、演员兼主持黄明慧携手主持，通过访问10余名来自中国不同地区，在马来西亚生活的游子，聆听他们叙说在马来西亚的生活点滴，以及对祖国家乡的温暖情怀，透过他们眼中色香味俱全的家乡菜，道出一个个精彩的人生故事，和他们的故乡之美。
节目每集各邀来了来自不同家乡的嘉宾，地域横跨山东、东北、陕西、甘肃、四川、福建、广东、江苏、湖南、云南、北京，菜系跨越粤菜、东北菜、秦菜、川菜、陇菜、鲁菜、闽菜、淮扬菜、湘菜等，通过不同地域菜系的家乡菜，展现中国传统餐饮精妙工艺，也探索当地的文化秘密。
信息
2021年2月3日首播
全球线上直播
晚上九点，准时开播
出品：
合作支持：
媒体支持：
制作：
鸣谢：
吉林省文化和旅游厅、四川省文化和旅游厅、江苏省文化和旅游厅、广东省文化和旅游厅、湖南省文化和旅游厅、山东省文化和旅游厅、甘肃省文化和旅游厅、陕西省文化和旅游厅、福建省文化和旅游厅、长沙市文化旅游广电局、厦门市文化和旅游局、潮州市文化广电旅游体育局、淮安市文化广电和旅游局、天水市文化和旅游局、张家界市文化旅游广电体育局、厦门广播电视集团新闻中心、成都广播电视台国传中心、厦门卫视、厦门航空
第十集 北京
故乡·吉隆坡 西北小伙一路追寻幸福的味道
来自西安的“大马女婿”岳祖宏认为米线是中国人的主食之一，他与爱妻一起创业开办米线餐厅，不仅有家乡的番茄浓汤，还有南洋特色的咖喱汤底，让米线串起两国的饮食文化特色。
曾在北京工作十年的岳祖宏，和主持人庄文杰分享北漂的故事。例如，当地接地气的小吃以及宫廷糕点，还有北京人的幽默是如何融入生活中，岳祖宏还学会了道地的炸酱面。本集节目中，他亲自下厨让主持人品尝這酱香十足的美食。
《不同凡飨》第10集，主持人庄文杰与嘉宾岳祖宏畅聊，带我们游历北京的丰厚历史和新潮创意，古城的魅力等着我们一探究竟。
【看节目 送奖品】快到中心官方面子书查看参赛细则。
第九集 湖南省
湖南姑娘热辣美好的思乡情
对于辣椒的研究，来自湖南怀化的张薇薇肯定比你我更清楚。婚后定居北马槟城的她，认为家乡的味道就是离不开辣椒，每当想念家乡时就喜欢煮一道道的家乡菜。
张薇薇利用各种香料辣椒，搭配自制的湖南泡椒，烹煮味鲜呛辣的经典湖南菜——剁椒蒸鱼，还有她自制的烟熏腊肉。在享受味觉刺激的同时，张薇薇与主持人分享湖南的湖光山色，凤凰古镇 、张家界、长沙小吃街、橘洲岛等等。
《不同凡飨》第9集，跟随主持人庄文杰与嘉宾张薇薇到槟城，体验湖南香辣如何与南洋热情相互碰撞。
【看节目 送奖品】快到中心官方面子书查看参赛细则。
第八集 江苏省
淮扬厨刀下对江苏千丝万缕的思念
中国国宴上的淮扬菜讲究精湛刀工，不仅刀工精细，菜品形态精致更是享誉天下。来自江苏南通的王宏建，曾学习这门厨艺，特别在节目中展现刀功，烹煮精细清鲜的大煮干丝、文思豆腐以及清炖蟹粉狮子头。
而要追溯淮扬菜的发源地，更不能错过”水韵江苏”的醉人景致。这里不仅有历史上与长城齐名的京杭大运河，还有江南最迷人的园林艺术，江苏每一座城市都散发着独特魅力！
《不同凡飨》第8集，让我们跟随主持人黄明慧与嘉宾王宏建，一起品一品碧螺春，大啖淮扬菜，畅聊江南之美。
【看节目 送奖品】快到中心官方面子书查看参赛细则。
第七集 福建省
中国福建人在马六甲的厦门情怀
来自福建厦门的黄文庆在2004年来马定居，从事文化工作者，来到马六甲后，他一眼就喜欢上了这地方。马六甲与厦门有许多相似之处。2018年，鸡场街和鼓浪屿缔结友好历史文化城区，共同维护历史文化。
从厦门可看到保留完整的寺庙、宗祠；在鼓浪屿还有各色中西融合的南洋别墅，小小岛屿蕴藏丰富的现代建筑文化。而在马六甲的峇峇娘惹，体现中华文化走到南洋开枝散叶，黄文庆也介绍了一些有着闽南菜的影子的特色娘惹菜。
除了品尝娘惹菜，黄文庆亲自下厨，运用南洋香料和厦门特产，烹调味道清雅的家乡菜——萝卜炖猪脚、鳗鱼炖鸡汤、菜炸。
在《不同凡飨》第7集，主持人庄文杰与嘉宾黄文庆一起畅聊，在马六甲遥望福建厦门思乡情怀。
【看节目 送奖品】快到中心官方面子书查看参赛细则。
第六集 四川省
四川大厨的麻辣家乡情
四川成都大厨侯志龙已有20年的经验，14岁开始学厨，年纪轻轻就当上国际连锁川菜馆“俏江南”的总厨，因此精准掌握川菜的三香、三料、三椒。
除了掌握家乡菜的精髓，侯志龙在节目中畅谈四川的美食、美景，如何潜移默化带给他厨艺上的养分。从历史文明的都江堰和青城山、人间仙境九寨沟、宽窄巷子的成都小吃、萌动可爱的国宝熊猫，这些都让他特别思念。
现在的他，奔走他乡，来到异乡创业打拼，从厨师摇身成为经营者，将正宗的川菜精髓，介绍给更多马来西亚人认识、品尝。
第6集《不同凡飨》，我们随着主持人黄明慧，品尝麻辣鲜香的水煮牛肉和成都豆瓣鱼，走访四川感受天府之国的魅力。
【看节目 送奖品】快到中心官方面子书查看参赛细则。
第五集 陕西省
梦回西安古都吃一碗家乡味
对在马来西亚落地生根11年的毕海而言，如果要用一道美食形容他的家乡陕西西安，那必定是油泼面。
一碗香而不辣的油泼面，就能品出西安人直率简单的性格面貌。除了油泼面，葫芦鸡、温拌肥肠、水晶皮冻，都是在陕西飘香多年的名菜。
与西安美食同样丰富多彩的，是当地的悠远历史文化。西安明城墙、钟鼓楼、大雁塔，皆历经了日月交替、时光变迁，承载了深厚人文情怀。
尤其是西安明城墙，是中国著名的古代城垣，毕海从小在墙内肆意奔跑长大，这就是他的家。如今离开了家，一切都成了魂牵梦绕的回忆。回家，是他心中最挂念的期盼。
《不同凡飨》第5集，跟随主持人黄明慧，到嘉宾毕海的家乡陕西，吃一碗热腾腾的油泼面。
【看节目 送奖品】快到中心官方面子书查看参赛细则。
第四集 甘肃省
甘肃姑娘紧紧抓住的思念
海洁来自甘肃天水，如今远嫁到马来西亚，与丈夫在异乡跨族组成幸福家庭。当两地文化结合，两边都成了她最爱的家。
家乡天水的美食美景，是她心中永不变的美好回忆。就像这道手抓羊肉，是海洁特别推荐的特色菜肴，羊肉加上十多种香料、白萝卜炖至软嫩，蘸上特色调料，大口吃肉，滋味鲜美。
天水更是甘肃省的绿洲，当地青山绿水，水源丰沛，四季分明。这片沃土物产丰富，盛产甜美多汁的水果，如樱桃、苹果、葡萄、哈密瓜等等。
到上千年历史的麦积山石窟群走一趟，当地有宏伟震撼的石雕佛像，以及长达千平方米的壁画。人们也可沿着悬崖峭壁用木材搭建的栈道，上山远眺风景。
在《不同凡飨》第四集，让主持人庄文杰与嘉宾带我们到甘肃天水，抓起鲜美的手抓羊肉，吃一口思念。
【看节目 送奖品】快到中心官方面子书查看参赛细则。
第三集 山东省
两个中国山东留学生的他乡遇故知
两位山东人都郁和杜士贵，原本在家乡完全不认识，却有缘在他乡遇故知，到马来西亚求学后认识彼此，结为好友。
每逢聚会，他们必定一起切磋厨艺，水饺、油爆大虾、奶白鱼汤都是他们印象中“不同凡飨”的家乡味。虽然厨艺与食材无法与大厨媲美，可每一口都是对乡愁最好的慰籍。
两人一边包水饺，一边聊家乡美景，就是最快乐的时刻。山东是座热情的城市，每片山水、每座城镇巧妙融合现代与历史，充满“好客山东”的魅力。
像是著名景点大明湖畔，四季景色皆美，到那里散心赏荷花，很是赏心悦目。又或是登上五岳之首泰山，感受扑面而来的磅礴气势。
这一期，我们跟随主持人黄明慧一起料理素三鲜水饺，感受两位山东留学生他乡遇故知的美好情谊。
【看节目 送奖品】快到中心官方面子书查看参赛细则。
第二集 吉林省
东北乱炖——中国东北家庭在马来西亚的团圆饭
无论是在冬季漫长的东北，或是在四季如夏的马来西亚过年，来自吉林的高浩雲坚信，只要一家人在哪儿团圆，哪儿就是心中的家。
今年春节，高家准备了家乡传统佳肴。东北乱炖、酸菜汆白肉、酸菜猪肉水饺，都是东北人对春节团圆的记忆。
尤其是这道东北乱炖，是东北人的团圆饭桌上不可缺的美味，随性加入各种爱吃的食材，大锅炖煮至香软入味，就像东北人豪爽直率的个性。
以往在家乡过新年，高浩雲会带着家人到吉林松花江，观赏难得一见的自然美景雾凇，体验冬季的春节氛围。松花江畔的柳树枝上，挂着晶莹如画的雾凇，就像凝集了东北人对全新一年的美好期盼。
又或者，他们会到长白山，看着壮美的天池景观，一池碧水犹如翡翠镶嵌在山，绘成水墨画般的冬景，令人心生向往，也令高浩雲无比思念。
这一期就跟随主持人黄明慧，一起参与嘉宾高浩雲的家乡团圆饭，体验东北人豪爽大气的新年盛宴。
【看节目 送奖品】快到中心官方面子书查看参赛细则。
第一集 广东省
妈妈的海鲜砂锅粥—— 一段中国潮州人的乡愁
有人说，家乡菜是熟悉的味道，也有人说，家乡菜是传统的味道。对离乡背井7年的厨师张凤龙而言，家乡菜是记忆中母亲的味道。
在张凤龙心目中，母亲始终是世上最好的厨师，只因母亲的每道菜肴，都寄托着他对家的温暖回忆。
远在异乡，他将思乡情融入菜色里，用家乡带来的菜脯、酸梅、普宁豆酱，煮出一道道咸酸清雅的潮州菜。
尤其是这道母亲常煮的海鲜砂锅粥，是潮州人的日常美食，更盛满了他对家乡的无尽想念，让他想起潮汕的美，潮州西湖、广济桥、善德梅海都是令他难以忘怀的美景。
这一期就让我们跟随庄文杰与张凤龙，品一碗母亲的海鲜砂锅粥，走一趟中国潮汕，回望当地的美食美景。
【看节目 送奖品】快到中心官方面子书查看参赛细则。