湖北茶文化
恩施玉露绿茶
恩施玉露起源于湖北省恩施市芭蕉侗族乡。2018年4月28日,国家领导人在武汉东湖品尝了由恩施市润邦国际富硒茶业有限公司生产的恩施玉露。恩施玉露是国家级非物质文化遗产传承项目,湖北第一历史名茶,其制作技艺有1000多年的历史,杀青工艺为蒸气杀青。恩施玉露的干茶外形紧细挺直,形似松针,冲泡之后茶汤青绿,叶底嫩绿,闻起来有海苔味儿,喝起来鲜爽回甘。恩施玉露天然富含有机硒。与比较其他杀青工艺相比,蒸青工艺可以最大限度的保存茶叶里面的营养物质。恩施玉露冲泡时,既可以热水泡,也可以用冷水泡,不同的温度可以带来不一样的体验感。
黑茶制作技艺
【长盛川青砖茶】
【赵李桥砖茶】
【中国川字茶】
湖北黑茶因成品形似砖块故又称砖茶,制作技艺历史悠久,技艺精良。以高山茶树鲜叶为原料,经77道工序压制而成,色泽青褐,香气纯正,汤色红黄,滋味香浓,具有生津解渴,清新提神,帮助消化,杀菌止泻等功效。其中赤壁羊楼洞的赵李桥砖茶、宜昌长盛川的青砖茶均为湖北知名的黑茶品牌。